ohaco diary

上記の広告は90日以上記事の更新がないブログに表示されます。新しい記事を書くことで、こちらの広告が消せます。

  

お友達が宇宿に自宅開放のCAFEをオープンしました。
名前は「Maman et moi」


「お母さんとわたし」という意味らしいです。
とても素敵な名前、キレイなお店、
そして素敵なお母様も顔を見せてくださいます。

先日、お伺いさせて頂きました
ランチを頂くにもお茶をするにもちょうどいい〜
次に行くは看板メニューの味噌カツ食べよう！！


息子さんも遊んでくれました
お相手をありがとう♡
  

お陰様で、６月分のお教室が無事終了しました。
あっと言う間の１カ月、そして毎回雨でした

梅仕事として、梅シロップを仕込んで頂きましたが、
後半の２日、どうしても青梅が手に入らず、
かわりにすももでお仕事をして頂きました。

美味しく出来上がりました！とご連絡頂くと
とても嬉しく、そして励みになりました。
今後も季節に応じた台所仕事をしていけたらいいなと思います。

今回のお教室、なんといっても野菜のテリーヌが主役！
皆さん、口数減らしてしまう程、真剣に取り組みました。

私も毎回自身の出来にドキドキ...切り分け終わるまでドキドキ…。
ご自分で作られたものを持ち帰って頂いたので、切り口を見せてね〜
とお願いしていたところ、いくつか写真も届きました。
それぞれ、とてもお上手です！！
ご自宅でもすぐに作って頂けることでしょう

雨の多い６月でしたが、夏を先取りしたさわやかメニュー。
美味しく、楽しい時間を過ごすことができました。
ありがとうございました

写真を送って頂いた、皆さんの断面をご紹介♪

  

いつもblogを見て頂いてありがとうございます。
ohacoの７月のお教室、たくさんのご予約を頂きありがとうございました。
これからご参加の予定の皆さま、どうぞお愉しみに♪


いつかはこんなパンが焼けるようになりたいな
無類のパン好き。食べるの専門ですが...

  

改めて、７月の教室のお知らせです。←　満席になりました。ありがとうございます

ohacoの７月の教室はこの時期ならではのメニューをご紹介。

『スパイスから作るカレーとひんやりスイーツ』

■バターチキンカレー
■ナン
■魚介のマリネ　ガスパチョソース
■デザートプレート

実はスパイスから作ってみたかった！という声を頂き、

簡単で美味しいバターチキンカレーを作ります。

７月、８月はお子様がいらしゃる方の為にも、

お子様連れ大歓迎の日を設けさせて頂きました。

お気軽にご参加お待ちしています。

▽予約可能日▽
７月３日（金）満席になりました。ありがとうございます。
７月７日（火）満席になりました。ありがとうございます。
７月１４日（火）
７月１６日（木）残り３席
７月１９日（日）残り３席
７月２２日（水）*お子様連れ大歓迎日*　残り２席
７月２３日（木）*お子様連れ大歓迎日*

レッスン代金　3200円
（試食、レシピ、材料費）

ご予約頂いた際に、詳細もお知らせします。

仕入れ状況により、多少材料が変更になる場合がございます。
なお、アレルギーがある方は事前にお知らせください。

＊教室からのお願いです＊
一度お読み頂けると幸いです。
http://ohaco.chesuto.jp/e1265600.html

[お申し込み、お問い合わせ]
tel 050-1368-0904
mail cafetoemily@gmail.com
お名前、ご住所、電話番号、メールアドレス、
レッスン希望日をお知らせ下さい。
電話に出られない場合がございます。
留守番電話にご連絡先を頂ければ、折り返しご連絡します。

ご予約お待ちしています
  

７月の教室のお知らせです。

梅雨明けが待ち遠しい今日この頃ですが、いかがお過ごしですか。

４日前の大雨の晩、大学生のいとこがJRが動いていないと、

立ち往生していると聞き、急遽受け入れることになりました。

我が家の1歳児と４歳児は珍しいお客様に大興奮！

私は大学生の子供ができたようで、やや緊張しました。

降り止まぬ雨に恐怖を覚えながらも、皆で過ごした貴重な時間。

早くピッカーンと輝く太陽をお迎えしたいです。

ohacoの７月の教室はこの時期ならでは！と、言うことで

『スパイスから作るカレーとひんやりスイーツ』を

ご紹介したいと思います。

■バターチキンカレー
■ナン
■魚介のマリネ　ガスパチョソース
■デザートプレート

実はスパイスから作ってみたかった！という声を頂き、

簡単で美味しいバターチキンカレーを作ります。

７月、８月はお子様がいらしゃる方の為にも、

お子様連れ大歓迎の日を設けさせて頂きました。

ご参加お待ちしています。

▽予約可能日▽
７月３日（金）
７月７日（火）
７月１４日（火）
７月１６日（木）
７月１９日（日）
７月２２日（水）*お子様連れ大歓迎日*
７月２３日（木）*お子様連れ大歓迎日*

レッスン代金　3200円
（試食、レシピ、材料費）

ご予約頂いた際に、詳細もお知らせします。

仕入れ状況により、多少材料が変更になる場合がございます。
なお、アレルギーがある方は事前にお知らせください。

＊教室からのお願いです＊
一度お読み頂けると幸いです。
http://ohaco.chesuto.jp/e1265600.html

[お申し込み、お問い合わせ]
tel 050-1368-0904
mail cafetoemily@gmail.com
お名前、ご住所、電話番号、メールアドレス、
レッスン希望日をお知らせ下さい。
電話に出られない場合がございます。
留守番電話にご連絡先を頂ければ、折り返しご連絡します。

ご予約お待ちしています。
  

ここ１年で知り合い、仲良くなった友達を呼んで、

きままにわいわいランチ会

メニューはAKANEちゃん特製のパンと豚軟骨の赤ワイン煮込み、

ARIちゃん特製の人参ケーキと私が作った前菜プレート。

実は３人で会うのは初めてでした

生まれも育ちも鹿児島の私にとって、珍しい県外出身者＆標準語！

以前からなんとなくふたりは似てるな〜とは思っていましたが、

年齢も血液型も標準語も同じでした

鹿児島のあれこれ、実家が近くにない心細さを聞いてふむふむ。

住まいは鹿児島がいいけれど、東京に遊びに行きたくなりました

  

建築について議論し、互いに理解を深められる交流の場を作りたい…

そんな方々の応援をohacoはしています。

もちろんフード担当で

ケンペケカゴシマに興味がある方はぜひ検索を

先日、第３回目のイベントが行われました。

毎回テーマを決めて、お料理を提供させて頂いていますが、

今回は『カレーパーティー』でした。

当日は３８人分をご用意するのに手がいっぱいで、

写真も慌てて撮りました。

肝心なカレー３種と全体図は撮れておらず、

撮れたものの接近したものばかり…


AKANEちゃんに発注した小さなナン…の大群
彼女、筋肉痛になりました


おっきなざるに盛りつけたサラダ


タンドリーチキン…の大群

おかげさまで７月分のお教室のメニューも決まりつつあります


  

梅をたたいて種を取る作業

父の田舎から大量の梅をもらったので、急遽梅仕事開始です。

青梅は常温で置いておくと、すぐ黄色く完熟し始めてしまうので、

スピードが命！

そこまではありませんが、青梅だからこそのことも。

子供が寝静まっている間に一気にお仕事お仕事♪

はじめにキレイな梅を選んで、「梅シロップ」を仕込み、

次に「梅味噌」を仕込み、、

ばあちゃん直伝の「梅エキス」を抽出、、、

完熟し始めた梅が少量あったので、最後は「梅ジャム」、、、、

楽しいけれども、時間がかかりました

ohacoでご試食して頂きたいと思います



  

梅雨入りしたとたん、雨と風がすごかったですね。
ベランダの灰が流れ自然にキレイになっていました

さて、今月は７日間設けたohacoのお料理教室、すでに３日修了いたしました。
試食という名のランチタイムはついつい話に花が咲き、
気がつけばこんな時間！！ということが３回。
つまりは毎回、話し込んでしまいます

先日来てくれた生徒さん達がblogやFacebookにohacoをご紹介してくださり、
お陰様で６月分のご予約がほぼ満席になりました。
お申し込み下さった皆様、ありがとうございます！！

そして、ご要望があり、日程を１日増やしました
６月２５日（木）→→ こちらも定員に達しました。
ありがとうございます。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

「梅仕事とさわやか夏メニュー」

■夏野菜のテリーヌ
■ビシソワーズ
■夏野菜のpizza
or 夏野菜のサラダ仕立てのパンケーキ
■梅ゼリーとトロピカルシフォンケーキ

▽予約可能日▽
６月１日（月）終了しました
６月２日（火）終了しました
６月３日（水）終了しました
６月１２日（金）満席になりました。ありがとうございます。
６月１３日（土）残り２席
６月２２日（月）満席になりました。ありがとうございます。
６月２３日（火）満席になりました。ありがとうございます。
６月２５日（木）満席になりました。ありがとうございます。


レッスン代金　３２００円
（試食、レシピ、材料費）

ご予約頂いた際に持って来て頂きたいものをお知らせします。

仕入れ状況により、多少材料が変更になる場合がございます。
アレルギーがある方は事前にお知らせください。

教室からのお願いです
一度お読み頂けると幸いです。
http://ohaco.chesuto.jp/e1265600.html


お申し込み・問い合わせ
■name：ちいさなお料理教室『ohaco』
■blog：http://ohaco.chesuto.jp/
■tel：050-1368-0904
■mail：cafetoemily@gmail.com

お名前、ご住所、電話番号、メールアドレス
レッスン希望日をお知らせください。

＊電話に出られない場合がございます。
留守番電話にお名前と電話番号を頂ければ
折り返しご連絡させて頂きます。
お手数ですがよろしくお願いします。  

６月の教室 予約状況です。6/3現在

「梅仕事とさわやか夏メニュー」

■夏野菜のテリーヌ
■ビシソワーズ
■夏野菜のpizza
or 夏野菜のサラダ仕立てのパンケーキ
■梅ゼリーとトロピカルシフォンケーキ

▽予約可能日▽
６月１日（月）終了しました
６月２日（火）終了しました
６月３日（水）終了しました
６月１２日（金）満席になりました。ありがとうございます。
６月１３日（土）残り２席
６月２２日（月）満席になりました。ありがとうございます。
６月２３日（火）満席になりました。ありがとうございます。

レッスン代金　３２００円
（試食、レシピ、材料費）

ご予約頂いた際に持って来て頂きたいものをお知らせします。

仕入れ状況により、多少材料が変更になる場合がございます。
アレルギーがある方は事前にお知らせください。

教室からのお願いです
一度お読み頂けると幸いです。
http://ohaco.chesuto.jp/e1265600.html


お申し込み・問い合わせ
■name：ちいさなお料理教室『ohaco』
■blog：http://ohaco.chesuto.jp/
■tel：050-1368-0904
■mail：cafetoemily@gmail.com

お名前、ご住所、電話番号、メールアドレス
レッスン希望日をお知らせください。

＊電話に出られない場合がございます。
留守番電話にお名前と電話番号を頂ければ
折り返しご連絡させて頂きます。
お手数ですがよろしくお願いします。