ohaco diary

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自然の中で静かにひと時を過ごす。

これぞ、キャンプの醍醐味。

ゴールデンウイーク初日から、

大自然へダイブしてきました。

４月も下旬というのに寒すぎて、

薪をくべて揺らめく炎を眺め、

極上の時間を過ごしました。

が、

が、

が、

翌朝、天候と体調の悪化を確認。

天候よりもわたしの体調が急降下し、

ごめん、もう帰ろう…。本当にごめん。

2泊の予定でしたが、あえなく撤収でした。

子供の体調ばかり気にしていたけれど、

自己管理が全くなっておらず…。

情けなくって、丸二日寝込みました。

少ししか撮ることのできなかった写真を見ながら、

平成最後のキャンプを振り返っています。

このキャンプでの気づいたこと↓↓



①焦げたマシュマロをサンドしたスモアが美味しい

②衣食住の大切さ

③わたしはミニマリスト

皆さんは体調管理は怠らず、楽しい休日をお過ごしくださね。


  

田舎の山からちぎってきた柑橘。

とても美味しいのだけれども、

皮が厚くて剥くのが億劫。

それならば！と思い立ち、

息子と絞ってみました。

これぞ、正真正銘100％！


こんなに絞ったのは初めて


すっきりとした甘さで美味しい♡

ただ・・・柑橘の名前はわかりません。  

わたしのおせち料理

ワンプレートにのせてカジュアルに。


お煮しめときんかんの酸っぱ煮

どうか風邪をひきませんように。
  

謹んで新年のご挨拶を申し上げます。

2019年という新しい年が、明るい1年となりますように心よりお祈り申し上げます。

今年もohacoの楽しいレッスンで心温まる時間を過ごしていただけるように努めてまいります。

どうぞ、本年もよろしくお願い申し上げます。
  

お取り寄せのお菓子を頂きました♡

塩系だよ、と渡されたけれど、

たまに甘い！

やみつきになりそうです。
  

いよいよ師走ですね。

ohacoは11月に引き続き、

「おもてなしごはん2018冬」の

レッスンを開催中です。

そして、この度以前よりお問い合わせを頂いていた、

おせち料理のレッスンを開催することにしました。

だしのひき方、包丁の使い方、炊飯器の活用方法など、

1年の復習がつまっています。

手作りおせちの美味しさを楽しみましょう。

・祝い肴3種（黒豆・数の子・田作り）
・ローストビーフ
・紅白なます
・煮しめ
・栗きんとん　など

日時：2018年12月26日（水）／27日（木）
→→→両日、満席になりました。
blogをご覧いただきありがとうございます。

場所：ohaco　鹿児島大学近く

持ち物：エプロン、手拭きタオル、筆記用具、スリッパ

受講料：3500円

定員：両日6名様

ご都合よろしければ、ぜひいらしてくださいね。

お会いできますことを楽しみにしております。



  

南日本新聞　生活情報誌の

『てぃーたいむ９月号』に掲載されました。

9月1日は防災の日ということで、

食料備蓄の観点から、缶詰を特集しています。

たくさんの缶詰活用術をご紹介させて頂きましたので、

ぜひ、この機会にご覧ください。

今、お店の缶詰コーナーっておもしろい！！








  

総勢13名

こどもの真剣なまなざしに圧倒された１日でした。

おかわりしてくれてありがとう。


  

段ボールいっぱいもらったじゃがいも

あまりにたくさんあるものだから

５家族分のコロッケになりました。

ふと、台の下をのぞいたら、

１つだけころりん。

１つだけ取り残す、

１つ足りない、

１つ多い、

わたし的あるある。


  

大豆の模様

２月のお料理教室も中盤に差し掛かっています。

そんな大事な時期に、インフルエンザにかかり休講せざるを得ない回もありました。

そして、そのインフルエンザをこじらせ、ただいま声が全く出ない状況です。

随分前からご予約を頂き、予定を空けていてくださったのに、私としたことが、、、
大変申し訳ございません！

今年のインフルエンザ、後に響いています。私が歳なのか…インフルエンザが強力なのか。

皆さんは元気でありますように♡♡♡